包餛飩

XX年08月20日 星期六 天氣：晴

今天回到家，一進(jìn)門就看見(jiàn)姥姥和爸爸正準(zhǔn)備包餛飩呢！我真高興。因?yàn)槲乙矔?huì)包，現(xiàn)在終于可以大顯身手了。姥姥從面盆里把面拿出來(lái)，先在面板上揉一揉，然后把面按成一個(gè)圓餅狀，隨后拿出一根很長(zhǎng)的搟面杖，開(kāi)始搟面。只見(jiàn)姥姥拿著搟面杖向四周搟，幾下子就把面餅搟大了一圈，接著她又把搟面杖放在面餅上，把面卷在搟面杖上，，再用力往前推往兩邊抻，一松，面餅又大了許多，姥姥就這樣搟了幾下以后，原來(lái)又厚又小的面餅就變成了又薄又大的薄餅，姥姥又在大面餅上撒了一些干面，用搟面杖把薄餅整個(gè)卷起來(lái)，用菜刀在卷著薄餅的搟面杖上橫著劃了長(zhǎng)長(zhǎng)的一刀，面餅立刻從搟面杖上落下來(lái)，姥姥又在落下的面餅上橫豎地切了數(shù)刀，這時(shí)只見(jiàn)面餅變成了一個(gè)個(gè)三角形，姥姥真是太棒啦！此時(shí)我急不可待地拿起一個(gè)小“三角形”，把香噴噴的肉餡放在上面，把其中的一個(gè)角向兩個(gè)角的方向折。用兩手一捏，再把兩個(gè)角捏在一起，一個(gè)肉嘟嘟的`小餛飩就包好了。我和爸爸、姥姥有說(shuō)有笑地包著，不大一會(huì)，我們就包完了。爸爸先往鍋里放些油，熗上湯，等水燒開(kāi)后，把餛飩放進(jìn)去，瞧那些可愛(ài)的小餛飩在滾開(kāi)的水里上下翻騰，透過(guò)薄薄的皮可以看到里邊的肉餡，從騰騰的熱氣里散發(fā)著濃濃的肉香，啊……好饞……爸爸見(jiàn)我那副饞相說(shuō)：“別急，饞貓，馬上就好�！别Q飩終于熟了，我們每人一大碗，連湯帶水美滋滋地吃起來(lái)。

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